ALTO DE LA BALLENA CUVÈE TANNAT-VIOGNIER 2013 - URUGUAY

Von tiefvioletter roter Farbe. Intensives und komplexes Aroma, in dem sich rote Früchte, Gewürze und wilde Blumen über eine elegante Vanillebasis mischen. Im Mund hat es einen weichen und angenehmen Eingang. Gute Struktur und anhaltendes Finish.

Die Reben wurden sehr sorgfältig und mit sehr geringem Ertrag bewirtschaftet, wobei eine hervorragende Konzentration der Trauben erzielt wurde.

Jede Sorte wurde an ihrem besten Reifungspunkt in kleinen 15-Kilo-Kartons manuell geerntet.

Der Viognier wurde in neuen französischen Eichenfässern vergoren. Nach zwei Tagen Kaltmazeration wurde das Tannat in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur fermentiert.

Nachdem die Mischung hergestellt war, reifte der Wein neun Monate in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Um seine Eigenschaften zu erhalten, wurde es leicht gefiltert und ohne Stabilisierung in Flaschen abgefüllt.

DETAILS
Weingut: Alto de la Ballena
Anbauregion: Maldonado, Uruguay
Jahrgang: 2013
Rebsorte: 85% Tannat, 15% Viognier
Alkoholgehalt: 14%
Barriqueausbau: 9 Monate amerikanische Eiche
Trinktemperatur: 18° 
Nettofüllmenge: 750ml

*Allergenhinweis: Enthält Sulfite

HERSTELLER 
Dorilar S.A.
Ruta 12 Km 16,400
Maldonado, Uruguay

IMPORT EU 
Atlantik Weine e.K.
Käthe-Niederkirchner-Str. 34
10407 Berlin, Deutschland