PLANTATION RUM PLANTATION XO - 20 JAHRE - BARBADOS

Produktbeschreibung

RUM PLANTATION XO - 20 JAHRE - BARBADOS 

Zu Ehren des 20-jährigen Jubiläums von Alexandre Gabriel als Master Blender haben wir das 20-jährige Jubiläum von Plantation XO mit einer Mischung aus extra alten Rumsorten aus Barbados kreiert.

Über ein Jahrzehnt später sind wir immer noch sehr stolz auf diesen Rum, der weiterhin Lob und Top-Auszeichnungen erhält. 

Dieser Rum wird zunächst viele Jahre in Bourbonfässern auf Barbados gereift und dann in Fässern im Südwesten Frankreichs über den Ozean gesegelt, um in kleinen französischen Eichenfässern von Ferrand weiter gereift zu werden. 

Dieser jahrhundertealte „Double Aging“ -Prozess verleiht eine unglaubliche Glätte und Komplexität. Es enthüllt einen raffinierten Gaumen aus Schokolade, Vanille, reifer Banane, gerösteter Kokosnuss und einem Hauch frischer Mangonoten. Mit einem bemerkenswert langen Abgang ist Plantation XO 20th Anniversary ein wahrer Rum zum Genießen.

Aroma
Das atemberaubende blumige / fruchtige Eröffnungsaroma ist transzendent und setzt dann den Duft von Vanille, Kakao und Milch frei Schokolade.

Geschmack
Die herrlichen Mangonoten zeugen von seinem fortgeschrittenen Alter, das auf die lange Reifung in französischen Eichenfässern zurückzuführen ist.

Destillation: Twin Column und Pot Still (Gregg's Farm)
Tropische Alterung: 8-15 Jahre. Die Rumsorten werden aufgrund ihrer Naht mit aromatischen Eigenschaften ausgewählt, die für eine intensive Eichenalterung geeignet sind.
Kontinentales Altern: 2-10 Jahre. Eine Mischung aus sehr alten Rumsorten, die in vielen verschiedenen Arten von Fässern verarbeitet wurden, von neuen Fässern aus weißer Eiche über Bourbon-Fässer bis hin zu Ferrand-Fässern mit jeweils unterschiedlichem Röstgrad.
Flüchtige Substanzen: 210 g / hl AA
Dosierung: 20 g / l
Rohrzucker Karamell E150a (% vol): zwischen 0% und 0,1%

DETAILS
Rum Typ: Melasse Rum
Fermentation: 3 bis 5 Tage
Alkohol Vol: 40%
Inhalt: 0,70 l
Farbe: Dunkles Bernstein.
Duft: Vanille, Kakao und Milch Schokolade.
Geschmack: Mango-Noten
Herkunft: Barbados

HERSTELLER
MAISON FERRAND
Château de Bonbonnet
24 Chemin des Près
16130 ARS