VIÑA KOYLE CARMENÈRE RESERVA "SINGLE VINEYARD" - 2019 - CHILE - ORGANIC/DEMETER

Produktbeschreibung

KOYLE CARMENÈRE RESERVA "SINGLE VINEYARD" - 2019 - CHILE - ORGANIC/DEMETER

Tiefviolette Farbe mit reichen Noten von weißem Pfeffer zu den konzentrierten Aromen einheimischer Bäume mit Schichten von getrockneten Himbeeren und roten Johannisbeeren.

Geschmack
Samtige Tannine entstehen aus dem Tempranillo-Touch, mit explosiven Noten von Frische, die von einem fantastischen coolen Jahrgang stammen. Elegant und frisch spiegelt dies den Sinn für Herkunft wider. Die Trauben wurden in ausgewählten Parzellen von unserem Anwesen in Los Lingues gepflückt.

Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, wobei ein strenges Wassermanagement zur Erhaltung des Terroir-Ausdrucks erforderlich ist. Bei einem optimalen Ertrag von 1,5 kg pro Pflanze werden die Trauben handverlesen und zum Sortieren in den Keller gebracht. Im Tank findet über 5 Tage eine kalte Mazeration (zur Aroma- und Aromaextraktion) statt, gefolgt von einer zweiwöchigen Fermentation bei 22 bis 24 ° C. Schließlich findet eine Mazeration nach der Fermentation statt (um nur das rundeste und seidigste Tannin zu extrahieren). Danach reift der Wein vierzehn Monate in französischen Eichenfässern.

DETAILS

Weingut: Koyle
Linie: Royale
Rebsorte: 100% Carmenère
Herkunft: Colchagua Tal, Chile
Weinausbau: trocken, 12 Monate Französische Eiche
Verschluss: Korken
Jahrgang: 2019
Lagerfähigkeit: 2025
Alkoholgehalt: 14 % Vol. 
Flaschengröße: 0,75L

*Alergiehinweis: enthält Sulfite 

IMPORT EU
DVS Concept & Trading e.K., Eilertrstr. 5, D-14165 Berlin (Chile Wine Trading)

HERSTELLER
Hersteller: Viña Koyle S.A.A. Isodora Goyenechea 3600, Santiago, Chile