VIÑA KOYLE CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA CUVÈE -LOS LINGUES - 2017 - CHILE - ORGANIC/DEMETER

Produktbeschreibung

KOYLE CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA CUVÈE - 2017 - CHILE - ORGANIC/DEMETER

Dieser trocken ausgebaute Koyle Gran Reserva Cabernet Sauvignon Jahrgang 2013 besitzt eine tiefe runbinrote Farbe mit viel Extrakt. Im Bouquet vereint er ein ganzes Aromenspektrum von frischen duklen Beeren über getrockene Kräuter bis hin zu Bitterschokolade. Dieses Wein ist das perfektes Spiegelbild dieses einzigartigen Terroirs. Eine angenehme Frische gepaart mit ausgewogenen Tanninen und einer besonderen Eleganz. Der Abgang gestaltet sich lang und ausbalanciert. 

Ein besonderer Cabernet Sauvignon aus Chile und ein Muss für Cabernet Sauvignon Liebhaber. 

Der Anbau der Weintrauben für diesen hochwertigen Carmenere Wein erfolgt nach biodynamischen Anbauverfahren in der Region Alto Colchagua. 

2017 war ein warmes Jahr auf dem Los Lingues Weingut. Wunderschöne rubinrote Farbe, flüssiges Samtgefühl, Noten von roten Johannisbeeren und intensiven Pflaumen, würzig und dunkle Schokolade. Seidiger und saftiger Ausdruck im Mund, mit explosiven Frische-Noten, die von einer fantastischen Reife stammen und einen echten Griff von Säure und mineralischen Noten zeigen, die durch den basaltischen Boden unseres Los Lingues Weinguts entstehen, mit einem langen und ausgewogenen Abgang.

Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet und es wird streng auf die Wasserverwaltung geachtet, um den Terroir-Charakter zu erhalten. Bei einer optimalen Ausbeute von 1,5 kg pro Pflanze werden die Trauben von ausgewählten Parzellen von Hand geerntet und zur Kellerei gebracht, um von Hand sortiert zu werden. Im Tank findet eine kalte Mazeration (zur Extraktion von Aroma und Geschmack) über 5 Tage statt, gefolgt von einer Gärung über mehr als zwei Wochen bei 22 bis 24°C. Schließlich erfolgt eine Nachmazeration nach der Gärung (um nur die weichsten und seidigsten Tannine zu extrahieren). Anschließend reift der Wein vierzehn Monate in französischen Eichenfässern.

DETAILS
Weingut: Koyle
Linie: Single Vineyard
Rebsorte: 100%Cabernet Sauvignon
Herkunft: Colchagua Tal, Chile
Weinausbau: 12 Monate französische Eichebarrique
Verschluss: Korken
Jahrgang: 2017
Lagerfähigkeit: 2027
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol. 
Flaschengröße: 0,75L

*Alergiehinweis: enthält Sulfite 

IMPORT EU
DVS Concept & Trading e.K., Eilertrstr. 5, D-14165 Berlin (Chile Wine Trading)

HERSTELLER
Viña Koyle S.A.A. Isidora Goyenechea 3600, Santiago, Chile