DIETER MEIER PURO BIO - MALBEC - CABERNET SAUVIGNON - 2019 - ARGENTINIEN

PURO BIO - MALBEC - CABERNET SAUVIGNON - ARGENTINIEN 2019

Hergestellt aus einer Mischung zwischen PURO MALBEC und PURO CABERNET SAUVIGNON. Diese Mischung hebt die besten Eigenschaften von jedem der beiden Weine hervor.

Farbe
Rubinrot mit schimmernden violetten Blitzen.

Aroma
Lehrbuch Malbec fruchtige Aromen wie Blaubeeren und kurz danach, schwarze Johannisbeeren und Nelken, charakteristisch für Cabernet.

Geschmack
Ein strukturierter Wein mit festen Tanninen und guter Säure.

Charakter
Malbec-Früchte, stark wie Cabernet. Zwei Gegensätze, die sich perfekt anziehen und ergänzen.

Bio-Malbec-Trauben werden in Agrelo, Luján de Cuyo, einem Gebiet, das in Argentinien als Mekka-Traubenproduktion bekannt ist, sorgfältig ausgewählt. Die Region Alto Agrelo liegt am Fuße der Anden in mehr als 1100 Metern Höhe. Einheimischer Schwemmlandboden. Auf einem 15 Jahre alten Bio-Weinberg mit hoher Rebendichte (4200 ha) und geringem Ertrag (weniger als 7000 kg / ha) angebaut. Der Malbec aus dem Valle de Uco, der auch auf alten Bio-Reben wächst, wird auf sandigem, kalkhaltigem Boden angebaut. Eine Tropfbewässerung stellt sicher, dass jede Pflanze genau die erforderliche Wassermenge erhält.
Wir gären auf zwei verschiedene Arten: Betonbecken und französische Eichenfässer. Die Mazerationen sind langsam, langwierig und intensiv, so dass der Wein strukturiert und elegant ist. Es verbringt ein Jahr in Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wo er an Körper und Volumen gewinnt.

DETAILS
Weingut: Dieter Meier
Anbauregion: Luján de Cuyo, Argentinien
Jahrgang: 2019
Rebsorte: 50% Malbec, 50% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 14,5%
Trinktemperatur: 18° 
Nettofüllmenge: 750ml