CLOS DE FOUS PINOT NOIR "PUCALAN ARENARIA" 2016 CHILE

Descripción del producto

Clous de Fous, un proyecto que rompe esquemas en el mundo del vino!

"Terroir extremo de Chile"

Clos des Fous Arenina es un Pinot Noir que juega en la liga superior de los vinos Pinot Noir.

Elaboración: Vendimia manual de uvas seleccionadas, viñas plantadas a alta densidad (7,000 plantas / ha). Fermentado por los métodos artesanales tradicionales. Fermentación alcohólica lenta en depósitos de cemento. Envejecido 18 meses en el nuevo bosque de roble francés de los Vosgos (Alsacia), preparado por nosotros barricas.

Características: La nariz compleja se abre en frutos rojos, predominantemente murtilla, cereza y frambuesa. Su complejidad expande las notas florales que dominan la flora autóctona como la manzanilla, el poleo y la flor del boldo. Notas minerales quiere complementar esta paleta aromática con un toque de pólvora, tierra y granito. Muy consistente con su boca de nariz, encontramos estos descriptores, equilibrando todo con un gran volumen y una acidez refrescante. Vino acogedor, completo, complejo y largo.

Terroir: Arenaria proviene de nuestro viñedo Pucalán, ubicado a 8 kilómetros del mar en Aconcagua Costa. Los suelos antiguos (paleozoicos) corresponden al depósito de arenas calcáreas marinas que se han convertido en arenarias rocosas. Suelo de baja fertilidad que contiene superficie arcillosa sobre roca marina.

Viñedo: Viñedo Pucalán de 4 hectáreas plantadas con una densidad de 10,000 plantas por hectárea y separadas por tipo de suelo en 13 parcelas diferentes, unidades que generan micro vinificación de 2000-3000 kilos. Los rendimientos están limitados a 800 gramos por planta. Pucalán es uno de los primeros viñedos 100% chilenos plantados con material clonal de Borgoña (clones Romané Vosne, selección en masa, selección en masa de Gevrey Chambertin, 828, 777 y 115).

DETALLES

Bodega: Clos de Fous
Linea: Pucalan Arenaria
Variedad de uva: Pinot Noir
Origen: Valle de Aconcagua Costa, Chile.
Cierre: corcho
Año: 2016
Bodegaje: hasta 2026
Contenido de alcohol: 14.0% vol.
Tamaño de la botella: 0,75 L

* Información sobre alergias: contiene sulfitos

IMPORTACIÓN UE

DVS Concept & Trading e.K., Eilertrstr. 5, D-14165 Berlín (Chile Wine Trading)

PRODUCTOR

MDA Wines, Apoquindo 3500, Santiago de Chile, Chile