CLOS DE FOUS PINOT NOIR "PUCALÁN ARENARIA" - 2015 - CHILE

Descripción del producto

CLOS DES FOUS PINOT NOIR "PUCALÁN ARENARIA" - 2015 -CHILE

"Extremo Terroir de Chile"

Clos des Fous Arenina es un Pinot Noir que se encuentra en la otra liga de vinos Pinot Noir.

Elaboración

Vendimia manual de viñas seleccionadas de alta densidad (7.000 plantas / ha). Fermentado con los métodos artesanales tradicionales. Fermentación alcohólica lenta en cubas de cemento. Madurado durante 18 meses en el bosque nuevo de roble francés de los Vosgos (Alsacia), elaborado por nosotros en barrica. caracteristicas La nariz compleja se abre en frutos rojos, predominantemente murtilla, cereza y frambuesa. Su complejidad extiende las notas florales que dominan la flora autóctona como la manzanilla, el poleo y la flor del boldo. Notas de minerales completan esta paleta aromática con toques de pólvora, tierra y granito. Muy en consonancia con su boca nasal encontramos estos descriptores, que equilibran todo con un gran volumen y una refrescante acidez. Vino acogedor, completo, complejo y largo.

Terroir

Arenaria proviene de nuestro viñedo Pucalán, que se encuentra a 8 kilómetros del mar en Aconcagua Costa. Los suelos antiguos (Paleozoico) corresponden a depósitos de arenas marinas calcáreas que se han convertido en arenarios rocosos. Suelo de baja fertilidad que contiene una superficie arcillosa sobre roca marina. Viñedo: El viñedo Pucalán consta de 4 hectáreas, sembradas con una densidad de 10.000 plantas por hectárea y divididas en 13 parcelas diferentes según el tipo de suelo. Estas unidades producen una microvinificación de 2.000 a 3.000 kilos. Los rendimientos están limitados a 800 gramos por planta. Pucalán es uno de los primeros viñedos 100% chilenos en ser plantado con material clonal de Borgoña (clones Romané Vosne selección en masa, selección en masa de Gevrey Chambertin, 828, 777 y 115).

DETALLES
Bodega: Clos de Fous
Línea: Arenaria
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
Origen: Aconcagua costa, Chile
Cierre: corcho
Año: 2015
Vida útil: 2025
Graduación alcohólica: 15% vol.
Tamaño de la botella: 0,75 L

*Información de alergénos: contiene sulfitos

IMPORT EU
DVS Concept & Trading e.K., Eilertrstr. 5, D-14165 Berlín (Chile Wine Trading)

PRODUCTOR
MDA Wines, Apoquindo 3500, Santiago de Chile, Chile