Descripción del producto
AVUÁ PREMIUM CACHACA "TAPINHOA" - 40% VOL - 0,7 L - BRASIL
Avuá Cachaça es un aguardiente de caña de azúcar artesanal de lotes pequeños de la empresa familiar de cuarta generación, Fazenda da Quinta, en las tierras altas de Río de Janeiro.
Hemos resumido los detalles sobre la producción de Avuá Cachaça en un artículo adicional, así como una breve descripción de lo que realmente es Cachaça.
Para Avuá Tapinhoã, el destilado base se envejece en toneles de madera de Tapinhoã durante 12-24 meses. Esta es la madera de un árbol extremadamente raro, de cuyo género numerosas especies ya se consideran extintas y solo se encuentran algunos ejemplares individuales. Por lo tanto, el uso comercial de la madera ahora, por supuesto, no es ni responsable ni legal.
Sin embargo, la actual maestra destiladora de Facenda da Quinta encontró un viejo barril hace algún tiempo que había hecho su abuelo y que había estado sin usar en el granero durante décadas. Como parte de una extensa restauración, la barrica fue desmontada y cada duela individual fue pulida para que la barrica recién ensamblada pueda volver a transmitir el carácter de su madera al destilado. Sin embargo, el proceso no puede llevarse a cabo con la frecuencia necesaria, porque entonces las duelas son simplemente demasiado delgadas para proteger el contenido de manera segura. Por lo tanto, este probablemente seguirá siendo el único embotellado de Tapinhoã de Avuá.
Desde el principio, el Avuá Tapinhoã ofrece un aroma de miel fresca, cera de abeja y coco, acompañado de delicadas notas florales. El sabor está claramente dominado por el destilado base de la caña de azúcar, pero se pueden reconocer claramente tanto la miel como el coco. Con una dulzura acaramelada en el sabor, el final es más bien seco y especiado, con el coco presente durante mucho tiempo.
Recomendación de bebida:
Puro. Tal rareza debe ser apreciada y disfrutada en su forma más pura. Probablemente nunca vuelva a haber algo comparable.
DETALLES
Contenido: Cachaça
Alcohol volumen: 40%
Destilado envejecido durante 12-24 meses en barricas de madera rara de Tapinhoã.
Origen: Brasil
*Información sobre alergénos: Libre de sustancias alergénicas
PRODUCTOR
Facenda de la Quinta
Porto Velho do Cunha
Carmen
Río de Janeiro 28640
Brasil
IMPORTADOR UE
(Empresario responsable de alimentos según el Art. 8 Inciso 1 LMIV)
Vino Logística Internacional BVBA
Molenberg 4
2440 geles
Bélgica
