GIOVANNONI VERMOUTH SECO - EXTRA DRY -0,375L - ARGENTINA

Descripción del producto

GIOVANNONI VERMOUTH SECO - EXTRA DRY - 0,375L - ARGENTINA

Fino Vermut Seco a base de un vino blanco elaborado con uvas Torrontés. Extra seco.

Aroma
Aromas de melocotón, pomelo, ciruela mirabelle, limón, además de un agradable trasfondo de clavo de olor, en el medio casi crees que puedes oler el jugo de frutas. Ajenjo y una nota difícil de definir, que recuerda a la vainilla especiada, empujan hacia adelante.

Sabor
Las cáscaras de limón picantes y amargas dan la bienvenida con una impresión menos dulce y afrutada de lo que sugiere la nariz (también en comparación con el Vermut Rosso de Mayo Giovannoni). Los membrillos cocidos y las ciruelas se mezclan con un sabor profundo y amargo que recuerda al té de raíz. Un vermut muy complejo y bonito.

Final: Complejas notas amargas con piel de pomelo, sorprendentemente persistente.

El vermut Giovannoni es la nueva creación del coctelero más famoso de Argentina, Renato "Tato" Giovannoni, dueño y head barman del bar Florería Atlántico de Buenos Aires, que es regularmente confirmado como el mejor bar de América Latina y votado como uno de los 50 mejores. bares del mundo por el jurado de Drinks International. Después del Gin Príncipe de los Apóstoles Mate, con el que ya había plasmado en un destilado los aromas más típicos de Argentina, el vermú era el claro paso a seguir para tener un compañero de mezcla perfecto para la coctelería.

Mismo hijo de inmigrantes italianos en Argentina, pero la cultura del aperitivo también es parte de "Tato" y por eso el vermut no solo es perfecto para mezclar con Gin Apóstoles, sino también puro y con hielo como aperitivo - la copa apetitosa antes de la alimento.

El Giovannoni Vermouth Rosso se elabora a base de un vino tinto elaborado con uvas Bonarda, que se aromatiza con el obligado ajenjo (Artemisia absinthium) y otras hierbas y especias autóctonas de Argentina. Por cierto, las uvas Bonarda son seleccionadas por el enólogo estrella argentino Matías Michelini.

Esta segunda versión de la cosecha 2021 tiene 53,3 g de dulzor residual por litro y, por lo tanto, ya está en la categoría "semi-seca" (de 50 g a 90 g por litro), pero está claramente en el lado seco de este segmento de mercado, donde hay a menudo no hay indicación del contenido de azúcar y los valores de más de 150 g por litro no son infrecuentes. Dado que las hierbas y las especias solo se filtran mecánicamente del ajenjo, el ajenjo está ligeramente turbio.

Si no bebes la botella inmediatamente después de abrirla, debes guardarla en un lugar fresco y oscuro para conservar lo mejor posible el aroma y el sabor.

DETALLES
Contenido: 750ml
Vol. Alc.: 15,5% vol.

* Información de alergénos: contiene sulfitos

Fabricante: Empresa alimentaria responsable según el Art. 8 Inciso 1 LMIV:

Claas von Zombory
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