SACAPALABRAS MEZCAL ANCESTRAL "PECHUGA" 100% AGAVE - 0,70L - MÉXICO

Descripción del producto

SACAPALABRAS MEZCAL ANCESTRAL "PECHUGA" 100% AGAVE - 0,70L - MEXICO

La base de esta Pechuga es el Mezcal Ancestral Sierrudo Sacapalabras, elaborado con agaves sierrudos de entre 18 y 25 años, que luego se destila nuevamente, pero durante la destilación se agregan frutas y especias regionales y de temporada a la olla de barro y se agrega una pechuga de pollo cruda. colgado en él se vuelve. La pechuga de pollo en sí apenas desprende sabor, pero absorbe los aromas picantes de la fruta, que también se destila cuando el mezcal que se evapora pasa por la carne. A primera vista nos parece inusual, pero es una tradición centenaria y un auténtico manjar. El carácter del mezcal se conserva y sólo se complementa armoniosamente con agradables notas frutales.

Por supuesto, el Sacapalabras Pechuga también proviene del maestro mezcalero José Luis Sánchez "Shonga" de Santa Catarina Minas, Oaxaca, México, a unos 1.500 m sobre el nivel del mar, y es uno de los pocos que pueden llamarse "ancestrales". A esta clasificación se aplican reglas estrictas en cuanto a la producción, que debe realizarse básicamente como hace cientos de años, sin el uso de tecnología moderna ni siquiera de materiales modernos: hornos de tierra, morteros de piedra, toneles de madera, destilación en vasijas de barro, etc. También hemos resumido más detalles sobre el proceso de fabricación.

¡No se puede capturar un sabor más primario!

En términos de aroma y sabor, el Pechuga de este año es, con diferencia, el más "funki" de todos los embotellados de Mezcal Ancestral de Sacapalabra. El aroma es una excitante interacción entre cesta de frutas y umami, acompañado de un humo muy suave y un componente vegetal casi imperceptible. Las almendras también se pueden identificar después de un tiempo. Todas estas impresiones también se reflejan en el sabor, que al principio casi abruma. Sólo después de 2 o 3 sorbos se consigue romper la compleja interacción de todos los aromas, por lo que siguen surgiendo nuevas asociaciones incluso después del décimo vaso.

DETALLES
Marca: Sacapalabras
Contenido: Mezcal
Grado Alcohólico: 50,8% Alc. volumen
Contenido: 700ml
Origen: Oaxaca, México

Este producto contiene alcohol.
Solo se puede vender a adultos.

*Consejo de alergia: Contiene sulfitos.

*Nota: ¡A partir de 18 años! Este producto contiene alcohol.
Solo se puede vender a adultos.

FABRICANTE
Doova Mezcalilleros de Oaxaca S.A. de CV
Presa San Juan No. 103
Col. Presas San Felipe
Oaxaca de Juárez, Oaxaca C.P. 68044
México

Empresa responsable de alimentos según el Art. 8 Inciso 1 LMIV:
IMEXORY
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10969 Berlín
Alemania