PORTÒN PISCO "ACHOLADO" - 43% AUS PERÚ - 0,70L

Descripción del producto

PREMIUM PISCO PORTÓN "ACHOLADO" - 43% AUS PERÚ - 0,70L

Este galardonado pisco peruano estilo "Mosto Verde, Acholado", anteriormente conocido como Pisco Portón Mosto Verde, está elaborado a mano en la destilería más antigua de Latinoamérica, Destilería La Caravedo, Est. 1684.

Simplemente destilado al 43% ABV (86 Proof) que requiere aproximadamente 8 kg (18 lbs.) De una mezcla de uvas Quebranta, Torontel, Italia y Albilla para hacer una botella de 750 ml. Jugo de uva fermentado parcialmente destilado (vino puro - sin orujo) y al menos un año - seis meses
para cada variedad y seis meses más después del montaje, sin aditivos de ningún tipo: sin colorante adicional, sin agua, sin azúcar, sin sabor a madera. Destilado a través de alambiques Alambique Copper Pot y alambiques tradicionales de Falca.

Aroma 
Limpio y directo, fresco, limpio y afrutado con toques de melón, uva, vainilla blanca y sabores a miel y manzana.

Gusto
Textura cálida, plena y muy viscosa, pronunciada, rica, cálida, con cuerpo, intensa, cremosa. Contiene propiedades de canela, flor de azahar, chocolate y frutas cítricas. Complejo y elegante, largo y lujoso.

Hacienda Caravedo
Incrustada en el Valle de Ica de Perú, en medio de las estribaciones de los Andes, se encuentra la destilería más antigua de América en funcionamiento continuo: la Hacienda La Caravedo fue fundada en 1684. A partir de aquí, los Piscos Caravedo se producen en pequeñas cantidades con la misma calidad, autenticidad y tradición que son típicos de Hacienda La Caravedo. El resultado es la expresión más exquisita del espíritu nacional peruano, el pisco.

Todos nuestros piscos están elaborados íntegramente con las mejores uvas cultivadas en la finca.
Destilado íntegramente de vino y sin alterar sin añadir agua. Los Piscos Caravedo son un licor blanco miscible y versátil que honra el espíritu de tradición, artesanía y aventura.
Los suaves sabores de Caravedo Piscos se remontan a siglos, casi cuatro para ser precisos.
Como todas las cosas buenas, el pisco comenzó como un acto de rebelión. En 1641, el rey español Felipe IV impuso altos impuestos a todos los vinos producidos en Perú. Sus súbditos del nuevo mundo eludieron el oneroso impuesto destilando la cosecha del año. Hace casi cuatro siglos, nació un nuevo aguardiente blanco en toneles de cobre forjados a mano y fue bautizado como Pisco, en referencia al puerto de Pisco desde donde se exportaba este nuevo aguardiente y que en lengua indígena quechua significa “pajarito”. Hasta el día de hoy, los peruanos lo llaman su espíritu nativo.

El pisco puede presumir de lo que solo un puñado de otros licores disfrutan: una denominación de origen. Esto simplemente significa que todo pisco debe producirse en una región específica y bajo las más estrictas pautas. Todos los piscos se elaboran en destilerías a lo largo de la costa suroeste de Perú y deben destilarse de una de las ocho variedades de uva aromáticas y no aromáticas específicas: Quebranta, Negra Criolla, Mollar, Italia, Moscatel, Albilla, Torontel y Uvina.

Cuando se destila, el pisco se elabora en pequeñas cantidades, se elabora en alambiques de cobre tradicionales y se deja sin cambios o sin cambios. Esto significa que ni siquiera se agrega agua al producto terminado. El pisco se destila como prueba, una rareza en un mundo donde los fabricantes de licores destilan hasta un alto contenido de alcohol y luego agregan agua para obtener la prueba que desea.

DETALLES

Estilo: Mosto Verde / Acholado. Claro como el cristal
Cepa: Quebranta, Torontel, Italia, Albilla
Procedimiento: Destilado individualmente para detección en Alambique y Falca. 1 año en Cubas de Guarda (depósitos de hormigón) y acero inoxidable.
Región: Pisco, Perú
Maestro destilador: Johnny Schuler
Alk: 43% vol.
Contenido de la botella: 0,70L
Producción limitada.

* Información de alérgenos: contiene sulfitos

Fabricante
Hacienda Caravedo
Salas Guadalupe
Panamericana Sur antigua. km 241
Fundo La Caravedo, Perú