GIOVANNONI VERMOUTH ROSSO DE MAYO - 0,75L - ARGENTINA

Descripción del producto

GIOVANNONI VERMOUTH ROSSO DE MAYO - 0,75L - ARGENTINA

Aroma
Aroma a miel de bosque profunda y oscura. Detrás viene el vino tinto Bonarda con notas afrutadas y ricas de mora y cereza, además de un sabor herbáceo con ajenjo, clavo y un fino toque de alcanfor. Sin embargo, la miel siempre vuelve y toca el tono más vivo de la orquesta.

Sabor
La miel también caracteriza el sabor, pero menos dulce de lo esperado. Hay notas amargas especiadas, que atribuyo a las hierbas y especias utilizadas, pero finalmente domina claramente el vino tinto. No todos los vermuts tintos ofrecen una sensación de vino tinto tan auténtica con taninos, bayas y una naturaleza astringente (que se debe principalmente a que la mayoría de los vermuts tintos no contienen vino tinto).

Final: seco, especiado con notas de bayas, apenas distinguible de un vino tinto en el final.

El vermut Giovannoni es la nueva creación del coctelero más famoso de Argentina, Renato "Tato" Giovannoni, dueño y head barman del bar Florería Atlántico de Buenos Aires, que es regularmente confirmado como el mejor bar de América Latina y votado como uno de los 50 mejores. bares del mundo por el jurado de Drinks International. Después del Gin Príncipe de los Apóstoles Mate, con el que ya había plasmado en un destilado los aromas más típicos de Argentina, el vermú era el claro paso a seguir para tener un compañero de mezcla perfecto para la coctelería.

Mismo hijo de inmigrantes italianos en Argentina, pero la cultura del aperitivo también es parte de "Tato" y por eso el vermut no solo es perfecto para mezclar con la Ginebra Apóstoles, sino también puro y con hielo como aperitivo - la copa apetitosa antes de la alimento.

El Giovannoni Vermouth Rosso se elabora a base de un vino tinto elaborado con uvas Bonarda, que se aromatiza con el obligado ajenjo (Artemisia absinthium) y otras hierbas y especias autóctonas de Argentina. Por cierto, las uvas Bonarda son seleccionadas por el enólogo estrella argentino Matías Michelini.

Esta segunda versión de la cosecha 2021 tiene 53,3 g de dulzor residual por litro y, por lo tanto, ya está en la categoría "semi-seca" (de 50 g a 90 g por litro), pero está claramente en el lado seco de este segmento de mercado, donde hay a menudo no hay indicación del contenido de azúcar y los valores de más de 150 g por litro no son infrecuentes. Dado que las hierbas y las especias solo se filtran mecánicamente del ajenjo, el ajenjo está ligeramente turbio.

Si no bebes la botella inmediatamente después de abrirla, debes guardarla en un lugar fresco y oscuro para conservar lo mejor posible el aroma y el sabor.

DETALLES
Contenido: 750ml
Vol. Alc.: 15,5% vol.

* Información de alergénos: contiene sulfitos

Fabricante: Empresa alimentaria responsable según el Art. 8 Inciso 1 LMIV:

Claas von Zombory
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